Tue. Apr 16th, 2024

Mancare Chinezeasca Retete Cu Pui Puiul Kung Pao

Ingrediente:
– 500g piept de pui, tăiat cubulețe
– 1/4 ceașcă ulei de arahide
– 1/2 ceașcă arahide
– 2 ardei iute uscat, tăiat fâșii subțiri
– 3 căței de usturoi, mărunțiți
– 1 bucată de ghimbir proaspăt, mărunțită
– 4 cepe verzi, tăiate în bucăți de 2.5cm
– 1/4 ceașcă sos de soia
– 2 linguri oțet de orez
– 2 linguri zahăr brun
– 1 lingură amidon de porumb dizolvat în 2 linguri apă
– sare și piper, după gust

Instrucțiuni:

1. Încingeți uleiul într-o tigaie mare sau wok la foc mediu. Adăugați cubulețele de pui și prăjiți-le până se rumenesc. Scoateți-le din tigaie și lăsați-le deoparte.

2. În același ulei, adăugați arahidele și prăjiți-le până devin aurii. Scoateți-le din tigaie și lăsați-le deoparte.

3. În aceeași tigaie, prăjiți ardeiul iute, usturoiul și ghimbirul timp de 1-2 minute, amestecând constant.

4. Adăugați ceapa verde și puiul înapoi în tigaie și gătiți-le împreună timp de 2-3 minute.

5. Într-un bol mic, amestecați sosul de soia, oțetul de orez, zahărul brun și amidonul de porumb dizolvat. Adăugați acest amestec în tigaie și gătiți-l până sosul se îngroașă și acoperă puiul și legumele.

6. Adăugați arahidele prăjite în tigaie și amestecați-le ușor.

7. Ajustați gustul cu sare și piper, după preferință.

8. Serviți puiul Kung Pao fierbinte, alături de orez sau tăiței chinezești.

Poftă bună!

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *