Tue. Apr 16th, 2024

Mancare Cu Carne De Rata Mancare cu carne de rata:

Ingrediente:
– 1 rata intreaga, curatata si taiata in bucati
– 2 cepe, taiate marunt
– 3 catei de usturoi, pisati
– 2 morcovi, taiati cubulete
– 2 tije de telina, taiate cubulete
– 1 cana de vin rosu
– 500 ml supa de pui
– Sare si piper, dupa gust
– 2 linguri de unt
– Patrunjel tocat, pentru garnisire

Mod de preparare:

1. Incalziti o cratita sau o tigaie adanca pe foc mediu. Adaugati untul si lasati-l sa se topeasca.
2. Adaugati bucatile de rata in cratita si prajiti-le pana devin aurii pe toate partile. Scoateti carnea din cratita si puneti-o deoparte.
3. In aceeasi cratita, adaugati ceapa, usturoiul, morcovii si telina. Caliti-le pana devin moi.
4. Turnati vinul rosu in cratita si lasati-l sa fiarba timp de 2-3 minute pentru a se evaporate alcoolul.
5. Adaugati bucatile de rata inapoi in cratita, apoi turnati supa de pui peste ele. Condimentati cu sare si piper, dupa gust.
6. Reduceti focul la minim, acoperiti cratita cu un capac si lasati mancarea sa fiarba timp de aproximativ 2 ore sau pana cand carnea de rata este frageda si se desprinde usor de os.
7. Cand mancarea este gata, presarati patrunjel tocat deasupra si serviti-o calda alaturi de garnitura preferata.

Mancarea cu carne de rata este o delicatesa bogata in nutrienti si plina de arome unice. Poate fi servita cu orez, cartofi piure sau legume la cuptor. Este o alegere excelenta pentru o cina speciala sau un pranz de duminica. Pofta buna!

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *