Tue. Apr 16th, 2024

Mancare Cu Cartofi Noi Supa de cartofi noi cu smântână și usturoi

Ingrediente:

– 1 kg cartofi noi, curățați și tăiați cubulețe
– 1 ceapă, tăiată mărunt
– 3 căței de usturoi, zdrobiți
– 1 morcov, curățat și tăiat rondele
– 1 tulpină de țelină, tăiată mărunt
– 1 litru supă de legume sau de pui
– 200 ml smântână
– 2 linguri ulei de măsline
– sare și piper, după gust
– frunze proaspete de pătrunjel tocate pentru decor

Instrucțiuni:

1. Într-o oală mare, încingeți uleiul de măsline și căliți ceapa până devine moale și ușor aurie.

2. Adăugați usturoiul și căliți timp de un minut până când acesta începe să elibereze aroma.

3. Adăugați morcovul, țelina și cartofii noi tăiați cubulețe în oală și amestecați bine pentru a combina toate ingredientele.

4. Turnați supa de legume sau de pui în oală și aduceți la fierbere. Reduceți focul și lăsați compoziția să fiarbă până când cartofii sunt moi.

5. Într-un castron separat, amestecați smântâna cu puțin piper și sare.

6. După ce cartofii sunt gata fierti, reduceți focul la minim și adăugați amestecul de smântână în oală, amestecând ușor pentru a combina ingredientele.

7. Lăsați supa să mai fiarbă câteva minute până când se încălzește bine.

8. Gustați și ajustați condimentele, după preferințe.

9. Serviți supa de cartofi noi decorată cu frunze proaspete de pătrunjel tocat.

Această supă de cartofi noi cu smântână și usturoi este o mâncare reconfortantă și delicioasă, perfectă pentru zilele reci sau pentru a fi savurată alături de cei dragi. Poftă bună!

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *