Tue. Apr 16th, 2024

Mancare Cu Gasca Mancare cu gască

Ingrediente:
– 1 gâscă tânără, aproximativ 2-3 kg
– 4 căței de usturoi
– 2 cepe mari
– 4 morcovi
– 4 cartofi
– 1 lingură de unt sau ulei de măsline
– 1 legătură de cimbru proaspăt
– 1 legătură de pătrunjel proaspăt
– sare și piper
– 500 ml supă de pui sau apă

Instrucțiuni:

1. Spălați și curățați gâsca, apoi tăiați-o în bucăți mai mici, în funcție de preferințele personale.

2. Tocați usturoiul și ceapa fin și mărunțiți morcovii și cartofii în bucăți mai mici.

3. Încingeți o tigaie sau o cratiță mare și adăugați untul sau uleiul de măsline. Adăugați bucățile de gâscă și lăsați-le să se rumenească ușor pe toate părțile.

4. După ce gâsca s-a rumenit frumos, adăugați ceapa și usturoiul tocate. Amestecați bine și lăsați-le să se călescă timp de aproximativ 5 minute, până devin fragede.

5. Adăugați morcovii și cartofii tocați, precum și cimbrul și pătrunjelul proaspăt. Condimentați cu sare și piper după gust.

6. Turnați supa de pui sau apa peste toate ingredientele și lăsați-le să fiarbă împreună la foc mic timp de aproximativ 1-2 ore, până când carnea de gâscă devine fragedă și legumele sunt moi.

7. Serviți mancarea caldă, presărată cu pătrunjel tocat și cu o porție de orez sau cartofi piure alături.

Această mancare cu gâscă este un deliciu culinar și poate fi savurată alături de cei dragi la o masă festivă sau într-o zi obișnuită în familie. Poftă bună!

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *