Tue. Apr 16th, 2024

Mancare Cu Limba Limba de vită în sos de ciuperci

Ingrediente:
– 1 limbă de vită
– 1 ceapă mare
– 3 căței de usturoi
– 200g ciuperci
– 3 linguri de ulei
– 1 lingură de făină
– 400ml supă de vită
– 1 frunză de dafin
– Sare și piper
– Patrunjel tocat pentru garnisire

Mod de preparare:
1. Spală bine limba de vită sub apă rece. Pune-o într-o oală mare și acoperă-o cu apă. Adaugă o ceapă tăiată în jumătate, 2 căței de usturoi, sare și piper. Fierbe limba aproximativ 2 ore sau până când este foarte fragedă. Scoate-o din oală și las-o să se răcească puțin. Curăță limba de piele și taie-o în felii subțiri.

2. Într-o tigaie mare, încinge uleiul și adaugă ciupercile tăiate. Gatiti-le până devin puțin moi. Adauga o ceapă tocată și cățeii de usturoi tăiați mărunt și gatiti până când ceapa devine transparentă.

3. Presara făina peste ciuperci și amestecă bine. Toarnă treptat supa de vită peste ciuperci și amestecă până când obții un sos omogen. Adaugă frunza de dafin și lasă sosul să fiarbă la foc mic pentru aproximativ 10 minute, amestecând din când în când.

4. Adaugă feliile de limbă în sosul de ciuperci și mai lasa-le să fiarbă împreună pentru încă 10 minute pentru a se îmbiba cu gustul sosului.

5. Presară patrunjel tocat deasupra și servește limba de vită în sos de ciuperci alături de cartofi piure sau orez.

Această rețetă de limba de vită în sos de ciuperci este delicioasă și reconfortantă, perfectă pentru o cină de familie sau ocazii speciale. Poftă bună!

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *