Tue. Apr 16th, 2024

Mancare Cu Quinoa Mâncare cu quinoa și legume

Ingrediente:
– 1 ceașcă de quinoa
– 2 cești de apă
– 1 lingură de ulei de măsline
– 1 ceapă, tocată
– 2 căței de usturoi, mărunțiți
– 1 ardei roșu, tăiat cubulețe
– 1 morcov mare, tăiat cubulețe
– 1 dovlecel, tăiat cubulețe
– sare și piper, după gust
– 1 linguriță de cimbru uscat
– 1 linguriță de busuioc uscat
– suc de la jumătate de lămâie

Instrucțiuni:
1. Clătiți quinoa sub apă rece și scurgeți bine.
2. Puneți quinoa și apa într-o cratiță și lăsați să fiarbă la foc mediu. Reduceți focul și lăsați să fiarbă încă 15 minute sau până când quinoa este moale și apa este absorbită.
3. Între timp, încingeți uleiul de măsline într-o tigaie mare și adăugați ceapa și usturoiul. Căliți-le timp de 2-3 minute sau până când devin moi.
4. Adăugați ardeiul roșu, morcovul și dovlecelul și căliți timp de încă 5-7 minute sau până când legumele sunt moi.
5. Adăugați quinoa fiartă peste legume și amestecați bine. Condimentați cu sare, piper, cimbru și busuioc.
6. Stingeți focul și stoarceți sucul de lămâie peste amestec.
7. Amestecați bine și serviți mâncarea caldă.

Această rețetă de mâncare cu quinoa și legume este sănătoasă, ușor de preparat și plină de proteine și fibre. Poate fi servită ca fel principal sau ca garnitură în diverse combinații culinare. Poftă bună!

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *