Tue. Apr 16th, 2024

Mancare Cu Rata Si Legume Mancare de rata cu legume

Ingrediente:
– 1 rata taiata in bucati
– 2 cepe
– 3 morcovi
– 2 teline
– 1 radacina de telina
– 3 catei de usturoi
– 300g mazare
– 1 ardei gras
– 3 rosii
– 1 lingura de ulei de masline
– 1 lingurita de sare
– piper proaspat macinat
– 1 legatura de patrunjel verde

Mod de preparare:
1. Spalati bine bucatile de rata si le puneti intr-o oala mare cu apa rece. Lasati-le sa fiarba la foc mic timp de aproximativ 30 de minute, dupa care aruncati apa.
2. Curatati si spalati toate legumele, apoi le taiati cubulete sau fasiute.
3. Intr-o tigaie mare sau o oala, puneti uleiul de masline si incalziti-l. Adaugati ceapa si usturoiul si caliti-le pana devin aurii.
4. Adaugati bucatile de rata si legumele taiate, apoi adaugati sare si piper dupa gust.
5. Lasati toate ingredientele sa fiarba la foc mediu timp de aproximativ 40 de minute, sau pana cand rata este frageda si legumele sunt moi, dar inca crocante.
6. La final, adaugati mazarea si patrunjelul tocat si mai lasati sa fiarba pentru inca 5 minute.
7. Serviti mancarea de rata cu legume calda, alaturi de orez sau paine proaspata. Pofta buna!

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *