Tue. Apr 16th, 2024

Mancare Cu Termen Mare De Valabilitate Numele retetei: Mancare de linte cu ciuperci

Timp de preparare: 40 minute
Timp de gatire: 1 ora
Numar de portii: 4

Ingrediente:
– 1 cana de linte uscata
– 2 cani de apa
– 2 linguri de ulei de masline
– 1 ceapa mare, tocata
– 3 catei de usturoi, pisati
– 200g ciuperci, curatate si feliate
– 1 ardei gras, tocat
– 1 conserva de rosii tocate
– 1 lingurita de cimbru uscat
– 1 lingurita de boia de ardei dulce
– Sare si piper dupa gust
– Patrunjel tocat pentru garnisire

Mod de preparare:
1. Incepe prin a clati lintea sub un jet de apa rece. Pune lintea intr-un vas si adauga apa. Fierbe la foc mediu timp de 15-20 minute sau pana cand lintea este moale.
2. Incalzeste uleiul de masline intr-o tigaie mare. Adauga ceapa si usturoiul si gateste timp de 3-4 minute pana devin moi.
3. Adauga ciupercile si ardeiul gras si gateste timp de 5-6 minute sau pana se inmoaie.
4. Adauga rosiile tocate, cimbrul, boiaua de ardei, sare si piper. Fierbe timp de 10-15 minute pentru a se amesteca aromele.
5. Adauga lintea fiarta si amesteca bine. Fierbe timp de inca 5 minute.
6. Presara patrunjel tocat peste mancare inainte de servire.

Aceasta mancare de linte cu ciuperci poate fi pastrata intr-un recipient inchis ermetic in frigider timp de pana la 4-5 zile. Este delicioasa atat calda, cat si rece, si se poate servi alaturi de orez sau paine proaspata. Este o optiune excelenta pentru cinele rapide sau pentru pachetul de pranz de la munca.

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *