Tue. Apr 16th, 2024

Mancare Cu Vita Bistec cu sos de vin rosu și ciuperci

Ingrediente:
– 4 bucăți de bistec de vită
– 200g ciuperci, tăiate felii
– 1 ceapă, tocată mărunt
– 2 căței de usturoi, mărunțiți
– 200ml vin roșu
– 200ml supă de vită
– 2 linguri ulei de măsline
– 1 lingură unt
– Sare și piper, după gust
– Mărar proaspăt, tocat (opțional)

Instrucțiuni:
1. Se încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare și se prăjesc bucățile de bistec timp de 3-4 minute pe fiecare parte, sau până când sunt frumos rumenite. Se scot pe un platou și se acoperă cu folie de aluminiu pentru a le păstra calde.

2. În aceeași tigaie, se adaugă untul și ceapa tocată și se călesc pentru 2-3 minute, până ceapa devine moale. Se adaugă ciupercile și usturoiul, și se prăjește pentru încă 3-4 minute, până ciupercile încep să se înmoaie.

3. Se toarnă vinul roșu în tigaie și se lasă să fiarbă, până se reduce la jumătate.

4. Se adaugă supa de vită și se lasă să fiarbă timp de 5-7 minute, sau până sosul începe să se îngroașe. Se condimentează cu sare și piper, după gust.

5. Se întoarce bucatelor de vită în tigaie și se lasă să fiarbă împreună cu sosul pentru încă 2-3 minute.

6. Se presară mărarul tocat deasupra și se servesc căldoare, alături de cartofi copți sau orez.

Această rețetă de bistec de vită cu sos de vin roșu și ciuperci este perfectă pentru o cină specială sau pentru a impresiona invitații la o masă festivă. Poftă bună!

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *