Tue. Apr 16th, 2024

Mancare Cu Zucchini Tocană de dovlecei

Ingrediente:
– 3-4 dovlecei medii
– 1 ceapă medie
– 2 roșii
– 2 căței de usturoi
– 3 linguri de ulei de măsline
– 1 linguriță de pudră de usturoi
– sare și piper, după gust
– o mână de busuioc proaspăt, tocat

Mod de preparare:

1. Curățați dovleceii și tăiați-i în bucăți mici. Tocați ceapa și usturoiul fin. Tăiați roșiile în cubulețe.

2. Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie mare. Adăugați ceapa și usturoiul și căliți-le până devin moi și aurii.

3. Adăugați dovleceii tăiați și lăsați-i să se călească timp de aproximativ 5 minute, amestecând din când în când.

4. Adăugați cubulețele de roșii și pudra de usturoi. Condimentați cu sare și piper, după gust.

5. Lăsați tocană să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 15-20 de minute, până când dovleceii sunt moi și s-a format un sos ușor.

6. La final, presărați busuiocul proaspăt tocat deasupra și mai lăsați tocană să fiarbă pentru încă 2-3 minute.

7. Tocana de dovlecei poate fi servită ca atare, alături de o felie de pâine proaspătă sau ca garnitură pentru carne sau pește. Poftă bună!

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *