Tue. Apr 16th, 2024

Mancare De Cartofi Cu Carne Tocata La Cuptor Mancare de cartofi cu carne tocata la cuptor

Ingrediente:
– 1 kg de cartofi
– 500 g carne tocata (porc, vita sau pui)
– 1 ceapa
– 2 catei de usturoi
– 2 rosii
– 1 ardei gras
– 200 ml de bulion de rosii
– 100 g cascaval ras
– 2 linguri de ulei
– Sare si piper
– Condimente pentru carne (cimbru, oregano, boia, chimion)

Mod de preparare:

1. Se curata cartofii si se taie felii subtiri. Se pun intr-un bol cu apa rece pentru a-i indeparta amidonul.

2. Se taie ceapa si usturoiul marunt si se pun la calit intr-o tigaie cu ulei incins. Cand ceapa devine sticloasa, se adauga carnea tocata si se amesteca pana se rumeneste.

3. Se adauga rosiile taiate cubulete si ardeiul gras taiat fasii. Se condimenteaza cu sare, piper si condimentele pentru carne. Se lasa sa fiarba la foc potrivit pentru cateva minute.

4. Se unge o tava termorezistenta cu putin ulei, apoi se aseaza un strat de cartofi in tava. Peste acestia se pune compozitia de carne tocata si se niveleaza uniform.

5. Se toarna bulionul de rosii peste carne si se acopera totul cu un alt strat de cartofi. Se presara cascavalul ras peste cartofi si se da tava la cuptor pentru aproximativ 40-45 de minute, la 180 grade Celsius.

6. Cand mancarea de cartofi cu carne tocata este rumenita frumos, se scoate din cuptor si se lasa putin sa se racoreasca inainte de a fi servita.

Aceasta mancare de cartofi cu carne tocata la cuptor este delicioasa si poate fi servita ca atare sau alaturi de o salata verde proaspata. Pofta buna!

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *