Tue. Apr 16th, 2024

Mancare De Fasole Cu Ciolan Afumat Mancare de fasole cu ciolan afumat este o mancare traditionala, bogata si delicioasa. Iata o reteta simpla si gustoasa pentru a pregati aceasta mancare reconfortanta:

Ingrediente:
– 500g de fasole uscata
– 1 ciolan afumat de porc
– 2 cepe
– 3 catei de usturoi
– 2 morcovi
– 2 tije de telina
– 2 foi de dafin
– 1 lingura de pasta de rosii
– sare si piper dupa gust
– patrunjel proaspat tocat pentru servire

Mod de preparare:

1. Incepem prin a pune fasolea la inmuiat peste noapte, in apa rece. A doua zi, scurgem apa si clatim bine fasolea sub jet de apa rece.

2. Punem fasolea intr-o oala mare si acoperim cu apa proaspata. Adaugam ciolanul afumat, ceapa taiata marunt, usturoiul zdrobit, morcovii si telina taiate cubulete, foile de dafin, pasta de rosii, sare si piper.

3. Punem oala pe foc mediu si lasam sa fiarba pentru aproximativ 2 ore, sau pana cand fasolea este moale si ciolanul este fraged.

4. Daca este nevoie, mai adaugam apa pe parcursul fierberii, pentru a nu se usca mancarea.

5. Cand mancarea este gata, scoatem ciolanul si il taiem bucati mai mici.

6. Servim mancarea de fasole cu ciolan afumat, presarand deasupra patrunjel proaspat tocat.

Aceasta mancare de fasole cu ciolan afumat este delicioasa servita calda, alaturi de o felie de paine proaspata sau mamaliguta. Pofta buna!

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *