Tue. Apr 16th, 2024

Mancare De Fasole Cu Costita Afumata Mancarea de fasole cu costita afumata este o reteta traditionala romaneasca, foarte gustoasa si usor de preparat. Iata cum sa o faci:

Ingrediente:
– 500g de fasole alba uscata
– 300g de costita afumata
– 1 ceapa mare
– 3 catei de usturoi
– 2 foi de dafin
– 2 linguri de ulei de masline
– sare si piper
– patrunjel proaspat pentru decor

Mod de preparare:

1. Incepe prin a pune fasolea intr-un castron si a o acoperi cu apa rece. Lasa fasolea la inmuiat timp de 8 ore sau peste noapte. Dupa aceasta perioada, scurge apa si clateste bine fasolea sub un jet de apa rece.

2. Pune fasolea intr-o oala mare si acopera-o cu apa rece. Adauga ceapa taiata marunt, cateii de usturoi zdrobiti, foile de dafin si uleiul de masline. Fierbe fasolea la foc mediu pana cand devine moale, dar nu sfarma. Acest lucru poate dura aproximativ 1-2 ore, in functie de tipul de fasole folosit.

3. Intre timp, taie costita afumata in bucati potrivite si pune-o intr-o tigaie. Gateste costita la foc mediu pana cand devine aurie si crocanta, apoi scoate-o din tigaie si pune-o deoparte pentru mai tarziu.

4. Cand fasolea este fiarta, scurge surplusul de apa si adauga costita afumata prajita. Condimenteaza mancarea cu sare si piper, apoi amesteca totul bine. Lasa mancarea sa fiarba inca 5-10 minute pentru ca aromele sa se combine.

5. Presara patrunjelul tocat proaspat deasupra mancarii si serveste-o calda, alaturi de o felie de paine proaspata.

Mancarea de fasole cu costita afumata este delicioasa si reconfortanta, perfecta pentru o masa de pranz sau cina. Pofta buna!

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *