Tue. Apr 16th, 2024

Mancare De Fasole Uscata Cu Carnati Mancare de fasole uscata cu carnati este o reteta traditionala, savuroasa si reconfortanta. Iata cum o poti pregati:

Ingrediente:
– 500g de fasole uscata
– 300g de carnati proaspeti
– 1 ceapa mare, tocata
– 2 catei de usturoi, tocati
– 2 morcovi, taiati cubulete
– 2 tije de telina, taiate cubulete
– 1 frunza de dafin
– 1 lingurita de boia de ardei dulce
– 1 lingurita de cimbru uscat
– 1 legatura de patrunjel proaspat, tocat
– 1 lingura de ulei de masline
– Sare si piper, dupa gust

Instrucțiuni:

1. Fasolea uscata se pune la inmuiat peste noapte in apa rece.
2. Inainte de a gati mancarea, scurge apa in care a fost inmuiata fasolea si spala bine boabele sub jet de apa rece.
3. Pune fasolea intr-o oala mare si acopera cu apa proaspata. Adauga ceapa tocata, morcovii, telinele, usturoiul, frunza de dafin si condimentele (boia de ardei dulce, cimbrul, sare si piper).
4. Adauga uleiul de masline si pune oala pe foc mediu.
5. Cand incepe sa fiarba, reduce focul si lasa fasolea sa fiarba incet timp de aproximativ 1-2 ore sau pana cand este moale.
6. Intre timp, taie carnati in rondele si prajeste-i intr-o tigaie pana devin aurii si crocanti.
7. Dupa ce fasolea este fiarta, scoate frunza de dafin, adauga carnatii prajiti si lasa sa fiarba inca 10-15 minute pentru a se imbina aromele.
8. Potriveste de sare si piper, adauga patrunjelul proaspat tocat si amesteca bine.
9. Serveste mancarea de fasole uscata cu carnati fierbinte, alaturi de paine proaspata sau mamaliguta.

Aceasta mancare poate fi considerata un adevărat deliciu, cu atat mai mult cand este servita alaturi de o salata de varza. Este potrivita pentru o masa de pranz sau cina cu familia sau prietenii. Pofta buna!

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *