Tue. Apr 16th, 2024

Mancare De Post Cu Vinete Si Cartofi Mancare de post cu vinete si cartofi

Ingrediente:
– 3-4 vinete
– 4 cartofi
– 2 cepe
– 3 catei de usturoi
– 3 linguri de ulei
– sare
– piper
– patrunjel tocat
– optional: ardei iute

Mod de preparare:

1. Se spala vinetele si cartofii, se curata si apoi se taie cubulete.
2. Se toaca ceapa si usturoiul marunt.
3. Intr-o tigaie mare, se incinge uleiul si se adauga ceapa, usturoiul si ardeiul iute daca se doreste un pic de iuteala.
4. Se lasa la calit pana ceapa devine aurie.
5. Se adauga vinetele si cartofii, se sareaza si se pipereaza dupa gust.
6. Se amesteca bine si se acopera tigaia cu un capac.
7. Se lasa sa fiarba la foc mic timp de aproximativ 20-25 de minute, amestecand din cand in cand.
8. Cand legumele sunt fierte, se presara deasupra patrunjelul tocat si se mai lasa pe foc inca 3-4 minute.
9. Mancarea de post cu vinete si cartofi este gata de servit.

Aceasta mancare de post cu vinete si cartofi poate fi servita alaturi de o salata proaspata sau de mamaliga. Este o reteta simpla, dar foarte gustoasa, perfecta pentru zilele de post sau pentru o cina sanatoasa si rapida. Pofta buna!

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *