Tue. Apr 16th, 2024

Mancare De Urzici Cu Mamaliga Mâncarea de urzici cu mămăligă este o rețetă tradițională românească, foarte savuroasă și plină de nutrienți. Urzicile sunt bogate în fier, vitamine și antioxidanți, iar mămăliga este o garnitură perfectă pentru această mâncare. Iată cum poți pregăti acest delicios fel de mâncare:

Ingrediente:
– 500g urzici proaspete
– 1 ceapă
– 2 căței de usturoi
– 2 linguri de ulei de măsline
– 200g făină de porumb pentru mămăligă
– 1 litru apă
– Sare

Instrucțiuni:

1. Spală bine urzicile sub apă rece pentru a elimina eventualele impurități și pătrunjelul după care opărește-le în apă clocotită pentru 2-3 minute. Scurge-le bine și lasă-le să se răcească.

2. Tocă în bucăți mici ceapa și cățeii de usturoi și călește-le în ulei de măsline până devin aurii.

3. Adaugă urzicile în tigaia în care ai călit ceapa și usturoiul și amestecă-le bine pentru a se încălzi și pentru a lua aroma de la ceapă și usturoi.

4. Într-un vas, adaugă făina de porumb și sarea, apoi toarnă apă în fir subțire și amestecă continuu pentru a nu se forma cocoloașe.

5. Pune vasul pe foc și lasă mămăliga să fiarbă la foc mic, amestecând continuu, până când devine groasă și se desprinde ușor de pe pereții vasului.

6. Servește mămăliga în farfurii și pune deasupra urzicile călite cu ceapă și usturoi.

Acum poți savura o porție delicioasă de mâncare de urzici cu mămăligă, o rețetă tradițională românească care te va încânta cu siguranță! Poftă bună!

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *